Día a Día Multimedios
La Dirección de Bromatología e Higiene de la Municipalidad llevó adelante una nueva edición del Curso de Manipulación de Alimentos, una política pública que se sostiene en el tiempo con el objetivo de acercar conocimientos fundamentales a la comunidad sobre la correcta elaboración, conservación y comercialización de alimentos.
La capacitación se desarrolló durante tres jornadas consecutivas en la sala del Teatro Municipal y contó con la participación de 125 personas, ratificando el interés que genera esta propuesta gratuita destinada tanto a trabajadores del rubro como a emprendedores y vecinos en general.
Desde el área destacaron que el curso constituye una herramienta clave para fortalecer las buenas prácticas de manipulación, prevenir enfermedades transmitidas por alimentos y fomentar hábitos vinculados a una alimentación saludable y segura para toda la población.
Además, la formación permite a los participantes acceder a conocimientos necesarios para desempeñarse dentro del marco regulatorio vigente, contribuyendo a mejorar la calidad de los servicios gastronómicos y de elaboración de alimentos en el distrito.
Durante el desarrollo de la capacitación se abordaron seis unidades temáticas: Generalidades; Alimentos Seguros; Cinco Claves de la Inocuidad Alimentaria; Enfermedades Transmitidas por Alimentos; Alimentos Libres de Gluten; y Requisitos de Habilitación, Condiciones para la Sala de Elaboración y Rotulado de Alimentos.
De esta manera, el municipio continúa impulsando espacios de formación gratuitos y accesibles, entendiendo que la educación y la prevención son pilares fundamentales para garantizar la seguridad alimentaria y cuidar la salud de la comunidad.
